ভূমিকাঃ চিকেন কোরমা খুবই মজাদার এবং স্বাস্থ্যসম্মত একটি খাবার। দক্ষিণ এশিয়ায় এটি অত্যন্ত জনপ্রিয়। এই রেসিপিটির প্রধান উপাদানগুলো হলো চিকেন, টক দই, দুধ, ঘি, চিনি, পেয়াজ এবং কিছু মশলা। ছোট বড় সবাই পছন্দ করে। এই রেসিপিটি আপনি সহজেই তৈরি করতে পারবেন। এটি নান রুটি, লুচি, পরাটা, পোলাও ইত্যাদির সাথে খেতে …

ভূমিকাঃ পুই পাকোরা বা পুই শাকের বড়া খুবই মজাদার একটি খাবার। যারা ভাজা পোড়া পছন্দ করেন তাদের জন্য দারুন একটা রেসিপি। খুবই টেস্টফুল। ছোট বড় সবারই পছন্দ-এই খাবারটা। যারা শাক খেতে চায় না, যেসব বাচ্চারা খেতে চায় না তাদের জন্য এটা খুবই রুচি সম্মত খাবার। মজাদার এই রেসিপি তৈরি করা …

Plain Cake Without Oven | ওভেন ছাড়া প্লেইন কেক ভূমিকাঃ প্লেইন কেক সবার প্রিয় একটি কেক। খুবই জনপ্রিয়। সহজ একটি রেসিপি। অল্প কয়েকটি ইনগ্রেডিয়েন্ট আর অল্প কয়েকটি ইজি স্টেপ অনুসরন করে আপনি সহজেই এটি তৈরি করে ফেলতে পারবেন। ময়দা, চিনি, ডিম, বাটার, বেকিং পাউডার এর প্রধান উপকরণ। সুস্বাদু এই কেকটি …

Booter Halwa | Chickpeas Halwa | বুটের হালুয়া ভূমিকাঃ বুটের হালুয়া খুবই টেস্টি একটি হালুয়া। সহজ একটি রেসিপি। অল্প কয়েকটি ইনগ্রেডিয়েন্ট প্রয়োজন হয়। ঝটপট তৈরি করে ফেলা যায়। ছোলা বুট, দুধ, চিনি এবং ঘি এর প্রধান উপকরণ। খুবই ইজি কয়েকটা স্টেপ ফলো করে আপনি এটা তৈরি করতে পারবেন। বাংলাদেশে এই …

Tomato Ketchup | Tomato Sauce | টমেটো সস ভূমিকাঃ টমেটো কেচাপ অনেকেরই প্রিয়। বিভিন্ন ধরনের খাবারের সাথে আমাদের টমেটো কেচাপ প্রয়োজন হয়। বিশেষ করে বার্গার, স্যান্ড উইচ, ফ্রাইড চিকেন, নুডুলস এবং বিভিন্ন ভাজাপোড়া খাবারের সাথে টমেটো কেচাপ না হলেই নয়। টমেটো কেচাপ এসব খাবারের স্বাদটা অনেকগুন বাড়িয়ে তোলে। বাংলাদেশ ও …

Shorshe Ilish | Hilsha Fish In Mustard Gravy | সরষে ইলিশ ভূমিকাঃ সরষে ইলিশ বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। বাংলাদেশ এবং পশ্চিমবংগে এটি খুবই জনপ্রিয়। ইলিশ বাংলাদেশের জাতীয় মাছ। বর্ষার দিনে বাজারে কিনতে পাওয়া যায় এই মাছ। বাংলাদেশ ও পশ্চিমবংগের মানুষ ইলিশ মাছ বিভিন্ন স্টাইল ও স্বাদে রান্না করে খায়। সরষে …

FIRNI | PHIRNI | BIYE BARIR FIRNI | ফিরনি ঈদ, রমজান, বিয়ের অনুষ্ঠান, ফ্যামিলি গ্যাদারিংস বা অন্য যেকোনো অনুষ্ঠানই বলেন না কেন, ফিরনি ছাড়া অনুষ্ঠানটা যেন মানানসই হয় না। রাইস দিয়ে তৈরি এই ঐহিহ্যবাহী ডেজার্টটি বাংলাদেশ, পাকিস্তান ও ভারতে দারুন জনপ্রিয়। এর রয়েছে বিভিন্ন ফ্লেভার ও বিভিন্ন নাম। ফুল ক্রিম …

JALI KABAB | KEBAB BEEF RECIPE | জালি কাবাব জালি কাবাব বাংলাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ডেলিসিয়াস বিফ ডিস। এই কাবাবটির মধ্যে একটা জালি জালি ভাব থাকে বলেই এর এমন নামকরন। জালি কাবাব ডুবা তেলে ভাজা হয়। এটি গরুর মাংসের কীমা, ব্রেড, পুদিনা পাতা, ধনিযা পাতা, ব্রেডক্রাম্ব, কয়েক ধরনের মশলা, টক …

KALA BHUNA | KALA BHUNA BEEF RECIPE | কালা ভূনা কালা ভূনা বাংলাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি বীফ ডিস। এটাকে কালো ভূনাও বলা হয়ে থাকে। এটি চট্টগ্রামের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। চট্টগ্রামের মানুষ এটাকে বিয়ের অনুষ্ঠানসহ বিভিন্ন মেজবানী পার্টিতে সার্ভ করে। বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকাতেও এই খাবারটি অত্যন্ত জনপ্রিয়। ঢাকার প্রায় সকল হোটেল …

FRIED RICE | FRIED RICE RESTAURANT STYLE | চাইনিজ ফ্রাইড রাইস ফ্রাইড রাইস একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় চাইনিজ রাইস ডিস। এটি সাধারনত তৈরি করা হয় চিকেন, চিংড়ি, সবজি, ডিম এবং কয়েক ধরনের সস ব্যবহার করে। হাই হীটে অনবরত নাড়তে নাড়তে ফ্রাইড রাইস রান্না করা হয়। এই চাইনিজ ডিসটি এশিয়া, ইউরোপ, আমেরিকা …